Le champagne des fées

Ingrédients:

1 litre d’eau non chlorée

50 ml de jus de citron bio ou 1 citron coupé en rondelles

2 Poignées de fleurs non lavées

Vous pouvez utiliser les fleurs de votre choix, en fonction de vos goûts et de la saison : le lilas, la glycine ou les roses.

Mélanger tous les ingrédients dans un bocal.

Laisser fermenter à température ambiante.

Quand des bulles se forment, filtrez et mettre en bouteille à bouchon mécanique.

Poursuivre la fermentation au réfrigérateur pendant quelques jours à une semaine.

Pensez à ouvrir la bouteille de temps en temps pour dégazer.

Une fois prêt, dégustez !